Base para Queso Análogo Tipo Asadero
Mezcla lista para quesos económicos tipo asadero y pizza
¿Qué es la base para queso análogo tipo asadero?
La base para queso análogo es una mezcla formulada de proteínas lácteas y almidones que simplifica la elaboración de quesos económicos tipo asadero. Al combinarla con agua, grasa vegetal y sales fundentes, se obtiene un queso de pasta hilada con buen fundido y textura, ideal para negocios que buscan maximizar rendimiento y reducir costos de producción.
¿Para qué sirve?
- Elaboración rápida de queso análogo tipo asadero
- Queso para pizza con excelente fundido
- Producción de queso económico para venta popular
- Quesos de pasta hilada para tortillerías y tiendas de abarrotes
Ventajas
- Formulación simplificada: menos ingredientes que comprar por separado
- Consistencia de lote a lote
- Excelente fundido y estiramiento
- Costo por kilogramo altamente competitivo
- Presentación en costal de 25 kg
Preguntas frecuentes
La base ya incluye almidones y otros ingredientes pre-mezclados, lo que simplifica el proceso. La caseína renina es un ingrediente individual que te da más control sobre la formulación.
Principalmente queso tipo asadero y mozzarella para pizza. Con ajustes en la formulación también se puede hacer queso tipo manchego.
Solicita tu cotización
Completa el formulario y te contactamos en menos de 2 horas, o escríbenos directo por WhatsApp.
También vas a necesitar
Caseína Renina
Proteína láctea en polvo para quesos análogos y extendidos.
Ver producto
Grasa Vegetal para Queso
Grasa vegetal especializada para la elaboración de quesos análogos y extendidos.
Ver producto
Sabores Líquidos para Quesos
Saborizantes líquidos para mejorar el sabor de quesos naturales y análogos.
Ver producto