Malaxadora
Acero inoxidable grado alimenticio — diferentes capacidades
¿Qué es la malaxadora?
La malaxadora es la máquina esencial para la producción de quesos de pasta hilada como asadero, Oaxaca y mozzarella, así como para quesos análogos y extendidos. Funciona calentando, mezclando y estirando la masa de queso hasta lograr la textura de pasta hilada característica. Nuestras malaxadoras están fabricadas en acero inoxidable grado alimenticio, con diseño robusto pensado para uso continuo en producción.
Características técnicas
- Acero inoxidable grado alimenticio
- Doble fondo para calentamiento uniforme
- Doble aspa de mezclado
- Tapa abatible para carga y descarga
- Triple capa de teflón antiadherente
- Variador de velocidades
- Paro de emergencia
- Diferentes capacidades disponibles
Modelos disponibles
| Modelo | Capacidad | Motor | Uso recomendado |
|---|---|---|---|
| Malaxadora Artesanal | 50 kg | 1 HP | Producción artesanal |
| Malaxadora PyME | 150 kg | 3 HP | PyME / producción media |
| Malaxadora Industrial | 300 kg | 5 HP | Producción industrial |
¿Qué quesos puedo producir?
- Queso asadero (natural y análogo)
- Queso tipo Oaxaca
- Mozzarella (natural y análoga)
- Quesos extendidos
- Quesos análogos con base de caseína
- Queso fundido procesado
Preguntas frecuentes
Depende de tu volumen de producción diario. Para producción artesanal (50–100 kg/día) recomendamos nuestro modelo menor. Para producción media (200–500 kg/día) el modelo intermedio. Contáctanos para una recomendación personalizada.
No ofrecemos servicio de instalación física. Proporcionamos guía técnica detallada (video y manual) para que tu electricista realice la conexión. Por temas eléctricos, no otorgamos garantía sobre el equipo. Consulta nuestros términos y condiciones en /terminos.
Sí, puedes visitarnos en nuestras instalaciones en Aguascalientes para ver las máquinas en operación.
Sí, enviamos maquinaria a los 32 estados con embalaje especial para transporte seguro.
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Complementa tu línea de producción
Cooker para Queso
Para quesos de pasta hilada y quesos análogos. Diferentes capacidades.
- Acero inoxidable grado alimenticio
- Sistema de calentamiento uniforme
- Control de temperatura
Extrusor con Banda
Acero inoxidable, boquillas intercambiables y banda transportadora para correas de queso.
- Acero inoxidable grado alimenticio
- Boquillas intercambiables
- Banda transportadora integrada
Caseína Renina
Proteína láctea en polvo para quesos análogos y extendidos.
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Base para Queso Análogo Tipo Asadero
Mezcla de proteínas con almidones para quesos económicos tipo asadero y para pizza.
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